Category Archives: Príroda

Waltzing Matilda

 

 

Austrálsku pieseň „Waltzing Matilda“ dobre poznajú ľudia na celom svete. Náhla vlna záujmu o pieseň sa zdvihla pri príležitosti stého výročia jej uvedenia na verejnosti, čo bolo 6. apríla 1895.

Ako sa mohla jednoduchá, sentimentálna pieseň s trochu nejasným textom stať takou populárnou nielen v celej Austrálii, ale aj v mnohých krajinách sveta?

Continue reading… →

Chuť horčice

„Je absolútne nevhodné, aby sa dve anglické dámy, občianky najväčšej ríše sveta, znížili k tomu, že by jedli biftek bez horčice!“

Dáni, ktorí patria k najväčším konzumentom horčice na svete, by mali pochopenie pre rozhorčenie týchto dvoch hrdiniek citovaného francúzskeho románu. (Le Roi des montagnes [Kráľ hôr] od Edmonda Abouta)

Starovekí Gréci volali horčicu sinapi, „to čo trápi oči“. Možno mali na mysli stolovníka, ktorý si z nej vzal príliš veľa a oči sa mu zaliali slzami. Anglické slovo pre horčicu – mustard – je odvodené z jednej zo starovekých koreninových prísad, mustum (nekvasenej hroznovej šťavy). Môže sa vzťahovať buď na rastlinu, jej semená, alebo na pochutinu, ktorá môže spôsobiť náhly rumenec na vašej tvári.

Continue reading… →